一米八鮮活貽貝：嵊泗列島的生態(tài)寶庫與文化傳承
2024年8月10日，東海之濱的舟山嵊泗列島迎來了萬眾矚目的海島狂歡——2024嵊泗貽貝節(jié)暨一米八溯源之旅。本次活動不僅是嵊泗人民傳承海洋文化、共享海洋福祉的重要時刻，也標志著一米八海洋科技在推動產(chǎn)業(yè)升級、引領健康生活方式方面，邁出了重要一步。
貽貝節(jié)盛大啟幕
在開幕式上，一米八海洋科技創(chuàng)始合伙人/CEO 鄧中華女士強調了一米八用“四好”來定義好海鮮。基因好、住得好、養(yǎng)得好，所以選擇貽貝作為起點。但同樣是好海鮮，平時吃的卻不如在海邊吃得好，于是，一米八增加一個好，那就是讓消費者買到家也得好。
在各級政府領導的支持下和一米八海洋科技的精心籌備下，建成了一米八貝類產(chǎn)業(yè)園一期，構建了國內第一條鮮活貽貝工業(yè)化流水線，加工“無沙免吐水”的“盒裝活貽貝”，并全程冷鏈推向市場。
圖：一米八海洋科技創(chuàng)始合伙人/CEO 鄧中華女士
本場活動中，盒馬全國生鮮采購總經(jīng)理 陳華，天貓超市生鮮采購總經(jīng)理 應鑫達，嵊泗縣共富領導小組副組長 王濤，盒馬首席風控官 張良，盒馬杭州分公司總經(jīng)理 金甌，盒馬即食食品部采購總監(jiān) 倪曉俊，以及一米八海洋科技在產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度合作的各類生鮮渠道采購負責人、優(yōu)質原料供應商、加工生產(chǎn)合作伙伴、阿里公益相關支持團隊均應邀出席。
這些業(yè)內舉足輕重的嘉賓的到來，彰示一米八不但自己扎根海洋，還積極拉動產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，共襄貽貝等海鮮產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，共謀推動當?shù)亟?jīng)濟、促進共同富裕的重要舉措，與各級政府攜手共進，為消費者提供更多高品質的海鮮產(chǎn)品，同時也為海洋產(chǎn)業(yè)貢獻力量。
圖：開幕式嘉賓合影
系列活動點燃熱情
8月10日上午，隨著一聲哨響，“貽貝風行”趣味主題酷跑正式啟動，標志著2024枸杞貽貝節(jié)暨一米八溯源之旅正式開始。參賽者們迎著海風奮力奔跑，足跡與汗水繪出一幅幅生動畫面，展現(xiàn)出個性與激情的完美融合。這不僅是速度的較量，更是對“中國貽貝之鄉(xiāng)”豐收喜悅的熱烈慶祝。
圖：身著主題服裝的參賽者
傍晚的沙灘邊，傳統(tǒng)項目大鍋煮貽貝香氣四溢，引得游客紛至沓來。厚殼貽貝在滾燙的湯汁中翻騰，散發(fā)出誘人的鮮香。游客圍聚在大鍋旁，品嘗這份來自大海的美味，感受當?shù)厝说臒崆楹每停雎犺坭綅u與海共興的故事。
圖：游客品嘗大鍋煮貽貝
貽味百家宴盡顯海島風情，枸杞島的村民們各展絕技，烹飪高手們齊聚一堂，使用一米八鮮活貽貝展現(xiàn)精湛廚藝與無限創(chuàng)意。每道菜肴都蘊含著世代相傳的故事與情感，地道的海島美食不僅觸動味蕾，更能讓您體驗海島居民的生活日常。
圖：百家宴人頭攢動
在一米八鮮活貽貝品鑒會上，廚藝大師創(chuàng)造出一系列令人驚艷的佳肴。無論是奶油焗貽貝、紅燴貽貝、清蒸或是蔥油，每一款菜品都充分展現(xiàn)了貽貝可甜可鹽、可中可西的獨特的風味，也是一次探索貽貝無限可能性的嘗試。無論是作為日常餐桌上的佳肴，還是在特殊場合佐以佳釀，一米八鮮活貽貝都能以其獨特的魅力征服味蕾。
圖：品鑒會參與者合影
貽浪沙灘音樂派對點燃夏夜激情，貽貝的鮮美仍在舌尖回味，大王沙灘已上演視聽與味覺的雙重盛宴。貽浪音樂派對、貽潮集市與主題酒吧接連亮相，共同編織了一個難忘的夏夜狂歡。音樂人的精彩表演、海島傳統(tǒng)漁娘文化的展示，在夏夜的微風中交織碰撞成動人畫卷，游客們在這里盡享夏日的自由與浪漫。
圖：貽潮集市售賣特色工藝品
農(nóng)副產(chǎn)品文旅推薦會增添文化內涵
8月11日上午，一場農(nóng)副產(chǎn)品文旅推薦會的舉行為這場盛宴增添了更多的內涵與意義。嵊泗縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的推薦官們在嵊泗縣共富領導小組副組長 王濤的帶領下，將家鄉(xiāng)特產(chǎn)推薦給盒馬、天貓超市的各位來賓，共謀優(yōu)質海產(chǎn)的產(chǎn)銷渠道。
圖：嵊泗縣共富領導小組副組長王濤介紹特產(chǎn)
各地藝術家們以貽貝為創(chuàng)作靈感，共同創(chuàng)作并展示了融合藝術與自然的作品。這些作品不僅展現(xiàn)了海島豐富的農(nóng)產(chǎn)品及海洋資源，還傳遞了海島民眾對于美好生活的追求。
圖：漁娘手工藝品
一米八鮮活貽貝與嵊泗列島的不解之緣
在本次活動中，一米八海鮮活貽貝成為了焦點。它們生長在離岸約76公里的嵊泗列島周圍清澈的海域中，水質優(yōu)良，氣候適宜，形成了復雜而穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，為貽貝提供了豐富的天然餌料和良好的生長環(huán)境。
一米八選擇的是我國本土的厚殼貽貝，需養(yǎng)足三年，擁有較其它貽貝更為豐富的口感和營養(yǎng)價值。養(yǎng)殖過程中，一米八堅持科學養(yǎng)殖，即尊重生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，模擬一顆好貽貝在自然環(huán)境下的生長條件，并且在貽貝長成后，從起捕到加工為成品，還要經(jīng)歷充氧頭等艙、無沙免吐水等一系列保活鎖鮮技術，并且全程冷鏈到家，實驗數(shù)據(jù)顯示可?；铈i鮮長達18天以上，保質期顯示的6天實際上是其最佳賞味期。這么多努力，讓一米八鮮活貽貝達到“基因好、住得好、養(yǎng)得好、買得好”的四好標準。
圖：一米八鮮活貽貝上架全國盒馬
嵊泗列島各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括枸杞島也將以此次貽貝節(jié)作為契機，同一米八海洋科技等企業(yè)一道，持續(xù)釋放貽貝文化的獨特魅力，努力打造一個生態(tài)良好、產(chǎn)業(yè)興旺、人民幸福的藍色家園，為海島的共同富裕之路鋪設堅實基石。
