水產(chǎn)品預(yù)制菜營(yíng)收超1.6億元！粵海飼料：預(yù)制菜是食品未來發(fā)展方向
近日，粵海飼料在業(yè)績(jī)說明會(huì)上表示，預(yù)制菜是食品未來發(fā)展方向，將積極布局以高端水產(chǎn)蛋白為核心的新興水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。
資料顯示，粵海飼料主要從事水產(chǎn)飼料研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。2023年，粵海飼料實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入68.72億元，同比下降3.10%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4114.36萬元，同比下降64.40%。水產(chǎn)品加工板塊（含預(yù)制菜）營(yíng)收額超1.6億元。
針對(duì)預(yù)制菜業(yè)務(wù)，粵海飼料表示，近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。公司將在做強(qiáng)做大飼料主業(yè)的同時(shí)，加大力度發(fā)展水產(chǎn)種苗、動(dòng)保產(chǎn)品以及水產(chǎn)品貿(mào)易與加工等配套業(yè)務(wù)，拓展預(yù)制菜品種與渠道，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者端銷售，布局以高端水產(chǎn)蛋白為核心的新興水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。目前公司經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)類產(chǎn)品主要包含條凍金鯧魚、大黃魚，以及淡曬金鯧魚干、免漿黑魚片、如意金鯧、金湯酸菜魚、精選鱸魚、金鯧魚罐頭等水產(chǎn)品預(yù)制菜。
近年來，預(yù)制菜的需求愈加旺盛，粵海飼料也將目光瞄準(zhǔn)預(yù)制菜賽道，加碼布局水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)。記者在粵海官方了解到，早在2022年，粵海飼料就推出“金湯酸菜魚”預(yù)制菜，每份“金湯酸菜魚”包含免漿黑魚片、老壇酸菜、蔬菜、白芝麻等食材，加熱5分鐘即可食用。
此外，粵海飼料首創(chuàng)金鯧魚罐頭，從深海海域捕撈起養(yǎng)殖的金鯧魚活魚，快速運(yùn)到加工廠，通過批量分揀、清洗切塊、瀝干去水、高溫烤制、配料搭配、高溫封裝、消毒殺菌等高標(biāo)準(zhǔn)加工工序，制作成色澤金黃、美味可口的方便即食金鯧魚罐頭。
粵海飼料首創(chuàng)金鯧魚罐頭
去年9月，粵海飼料裝載18噸“粵海悅”品牌的酸菜魚、生魚片、金鯧魚、脆肉皖等產(chǎn)品，從廣東肇慶發(fā)往中國(guó)香港，正式開啟了供港之路。據(jù)悉，“粵海悅”每個(gè)月都會(huì)有1~2個(gè)貨柜的產(chǎn)品發(fā)往香港，供應(yīng)惠康、百佳超市連鎖以及當(dāng)?shù)夭惋嬤B鎖，產(chǎn)品完整匹配香港市場(chǎng)水產(chǎn)預(yù)制菜及精加工食材供應(yīng)鏈。
粵海水產(chǎn)“金湯酸菜魚”預(yù)制菜
粵海水產(chǎn)預(yù)制菜亮相2023年第九屆中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)暨鄉(xiāng)村振興海洋牧場(chǎng)烹飪技能大賽
粵海水產(chǎn)預(yù)制菜首發(fā)香港
對(duì)于出海業(yè)務(wù)，粵海飼料表示，公司早在幾年前就已在越南銷售水產(chǎn)飼料，全資子公司越南粵海飼料有限公司2020年設(shè)立，越南粵海水產(chǎn)飼料生產(chǎn)基地2024年4月26日開工建設(shè)，生產(chǎn)線覆蓋蝦料、海水魚料、巴沙魚料、生魚料等品種，公司將積極推動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)工作，計(jì)劃在2025年實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。越南粵海生產(chǎn)基地能更好輻射東南亞地區(qū)，隨著海外經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，未來公司也希望有機(jī)會(huì)向厄瓜多爾、緬甸等海外地區(qū)穩(wěn)步發(fā)展。（文/預(yù)制菜寶典）
