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肯德基薯條平替大揭秘,原來它是……

2025-03-10 11:52   來源: 互聯網

寶子們,今天必須來聊聊實現薯條自由這件大事!肯德基的薯條,那可是咱薯條愛好者的心頭愛啊,誰能拒絕得了那金黃酥脆的美味呢?But,每次去買,量少價高,根本吃不過癮,有木有!我這個資深土豆腦袋,早就開始琢磨在家自制薯條啦,現在就毫無保留地把詳細做法分享給大家。

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準備食材有:土豆、鹽、白醋、食用油、番茄醬(靈魂醬料,必須安排)。

具體做法:首先,把土豆削皮,切成片后再改刀切成稍微厚點的長條。切好就丟進涼水盆里泡十分鐘,這一步是為了把土豆表面的淀粉去掉,很關鍵!然后把泡好的土豆丟進涼水鍋里,加一勺鹽,再來點白醋,開大火煮開。煮好后撈出來,在桌子上鋪上吸油紙,把土豆條的水分擦干,然后裹上一層保鮮膜,放冰箱冷凍一晚上。第二天拿出來,薯條解凍到能單獨分開一塊就行,千萬別完全化凍哈。空氣炸鍋預熱三分鐘,把薯條倒進去,180度炸20分鐘,時間一到,香噴噴的薯條就出鍋啦!

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不過,咱說實在的,自制薯條看著簡單,實際操作起來,不是太軟就是炸糊了,根本炸不出快餐店那種外脆里嫩的完美效果。這時候,快餐炸薯條的平替 —— 冷凍薯條就閃亮登場啦!

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我最近挖到一家寶藏冷凍薯條,雪川的冷凍薯條!一開始,我是被它的包裝吸引的,超大一包,感覺能吃好久,關鍵是和在肯德基店里吃的味道一樣!結果買回來一試,太驚艷了,簡直戳中了我的心巴!用空氣炸鍋 –也可以烤出超誘人的金黃色,咬一口,外酥里嫩,口感松脆,簡直就是肯德基本基!再搭配上亨氏番茄醬,在家秒變KFC!

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后來我去查了下雪川這個品牌,不查不知道,一查嚇一跳!雪川居然是肯德基的薯制品供應商!除此之外,海底撈、德克士、漢堡王等等的薯條原料也來自于雪川,是 “根正苗紅” 的大牌代加工廠!除了冷凍薯條,雪川還有薯球、薯餅、薯角等等更有意思的產品,我打算都買回來嘗嘗。

寶子們,要是你也和我一樣,是個瘋狂的薯條控,真心建議試試雪川這款冷凍粗薯條,在家也能實現薯條自由,!


責任編輯:Linda
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